Un ritratto di Antonietta Brandeis, dipinto nel 1924 da Laura Capella, è appeso nella Sala dei Benefattori agli Innocenti di Firenze. Una signora distinta dai lineamenti che denotano un carattere forte e, come si apprende dai suoi scritti, anche dotata di concretezza e senso pratico. La citazione che segue è esplicativa della notevole personalità della pittrice: “Non desidero che la mia salma venga profanata dalle procedure usuali. Qualunque sia il suo stato voglio essere avvolta in un sudario che mi copra anche il volto. Non intendo dare occasione ai curiosi di vedere quanto brutta o bella sia la morte. Desidero un funerale semplice e senza fiori, ma lo voglio cristiano, come io stessa sono con tutta l’anima.”